Förra året arrangerades en deltävling, i år blir det fyra! Först ut blir Östersund redan den 19 maj. Därefter följer Kramfors den 11 augusti, Växjö den 7 september och Skövde den 15 september.
- Jätteroligt att vi får äran att arrangera denna deltävling! Det är ju som handen i handsken! Just att den arrangeras under vårmarknaden outdoor på Jamtli är ju en extra bonus då samtliga producenter till råvarukorgen ställer ut under marknadsdagarna, säger Lina Fredin på Jamtli, som tillsammans med Hushållningssällskapet Jämtland arrangerar Östersunds deltävling.
Next Skövde arrangerar Sweden Outdoor Festival och SM i utomhusmatlagning i samarbete med Billingens fritidsområde ekonomisk förening och Skövde kommun.
- SM i utomhusmatlagning ger ett stort mervärde till Sweden Outdoor Festival utifrån att vi kombinerar friluftsliv och mat på ett unikt sätt, säger projektledaren Micael Worbin på Next Skövde.
SM i utomhusmatlagning vill lyfta utomhusmatlagningen samt lokala råvaru- och livsmedelsproducenter som finns i området. Lagen består av två till tre deltagare som har tre timmar på sig att tillaga en trerätters meny över öppen eld. De tävlande komponerar sin meny och får välja fritt utifrån en förutbestämd råvarukorg. Råvarukorgens innehåll kommer från lokala livsmedelsproducenter.
Från ledningen för SM i utomhusmatlagning är man också väldigt nöjd med det utökade antalet deltävlingar.
– Vår ambition har hela tiden varit att SM i utomhusmatlagning ska var en nationell tävling. Nu tar vi ytterligare ett stort steg i att få nationell spridning genom att vi får deltävlingar på ytterligare tre platser, säger tävlingsledaren Sven-Erik Larsson.
Ämnen i artikeln
Genom att anmäla dig godkänner du OK-förlagets personuppgiftspolicy.