Lördagen den 16 mars kl 11-16 är det dags för årets Korv & brödfestival i
Stallarholmen. Årets festival invigs högtidligen genom klippning av korvsnöret
kl. 12.00 av Christina Möller, Preses i Korvakademin samt Södermanlands
Matlandetambassadör, Hans Naess.
— Vi har ett grymt startfält av
korvhantverkare i år och det märks att trenden att stoppa korv själv och över
lag att intresset för korv av kvalitet har ökat, säger Lasse Dahlén, köttbutiken
Millert & Dahlén.
Köttbutiken Millert & Dahlén kommer förutom att grilla också
att visa hur man gör korv ”in action”.
Bagerierna kommer att försöka överträffa
varandra i kreativt korvbrödsbakande. Nytt för i år är att även de som inte tål
gluten eller laktos kan se fram emot goda tillbehörsbröd till korven. Du kan
också testa på att baka eget tunnbröd på gammalt vis. Förutom korv och bröd
så kommer det finnas olika tillbehör. Den senaste mattrenden med syrade
grönsaker sägs det att det kommer finnas gott om. Microbryggeriet Eskilstuna
Ölkultur kommer att finnas på plats och erbjuda både provsmakning och
försäljning. För dem som vill grilla själva tänds det flera eldar och både scouter
och Friluftsfrämjandet finns på plats för att hjälpa till att tälja grillverktygen.
Ämnen i artikeln
Genom att anmäla dig godkänner du OK-förlagets personuppgiftspolicy.